厦门市同安特泉酒业有限公司创建于1988年，是一家被国内贸易部授予“***”称号的酒类生产企业。占地面积20余亩，仓储面积15000平米。拥有从美国，韩国，闽台进口的瓶装，听装现代化生产线，年生产能力18000吨。总资产2000余万元。2006年本公司与闽台金门大顺酒厂合作生产“闽台高粱酒”。由闽台酿酒大师陈应盼提供方子并监制。经传统古法工艺，通过发酵，蒸馏，窖藏而酿出清香*特，口感香，醇，甘冽的白酒。欢迎全国各位客户朋友前来洽谈作！
       厦门市同安特泉酒业有限公司前身为明水堂酿酒坊，是创始人陈建朝先生于1951年在厦门同安洪塘镇苏店村开办的厦门有史以来**个米酒作坊。到1965年，所生产的米酒在闽南地区已经形成了固定的消费群体。1986年，陈建朝老先生次子陈吕水先生（明水堂*二代传人）开始跟着父亲学酿酒。1989年，陈吕水先生在老家洪塘镇苏店村内宅下自然村建立了特泉米酒厂，1997年成立了厦门同安区特泉酒业有限公司。2006年，与闽台金门着名酒企金门大顺酒厂正式合作生产地道的闽台高粱酒，成为大陆**家与闽台酒企合作的白酒生产企业，**家开发生产“闽台高粱酒”的公司（因《商标法》规定“县级城市以上名称不能用于商标注册”，我司未能取得“闽台高粱酒”商标的专属权”）。其产品由闽台酿酒大师陈应盼先生*特配方亲自酿制。双方优势互补，合作共赢，公司亦步入了**发展的道路。公司多样化的产品，满足了不同层次的消费需求，受到了大陆消费者的喜爱，其中较受欢迎的酒类有闽台高粱酒，金门高粱酒和台岛高粱酒。目前公司已在全国大部分省、市建立了稳步发展的销售网络。 
     几年来，在白酒市场激烈竞争中，本公司坚持“质量**、信誉**、 顾客至上”的经营理念，坚持以科技促发展，强化企业的现代化管理，注意技术改革和新品研发，先后进行了二次技改，**、 提高了产品的质量，生产出多样化系列产品。本厂所产“闽台高粱酒” 自2006年起连续8年同类产品中****名。我司先后获得： 
中国轻产品质量**中心授予的“首都市场‘质量、信誉、服务’ 
良好企业　**产品”。 
1999年国内贸易部授予“***” 
2007-2008消费者喜欢的中国**** 
2008年被授予“福建**老铺” 
2009年中国**30年“***传承**良好企业” 
2012食品工业协会授予“全国食品*示范单位”